Bonjour,
le brocoli est une source de bêta-carotène, un anti-oxydant puissant que notre organisme transforme en vitamine A. Riche en divers minéraux (potassium, calcium, phosphore, magnésium), le brocoli compte peu de glucides et est aussi une source exceptionnelle de vitamine C, de vitamine K et de vitamine B9 (acide folique).
Manger du brocoli pour ralentir le vieillissement, pour traiter l'arthrite et l'hypertension artérielle, pour éviter les inflammations musculaires, pour prévenir les maladies cardiovasculaires, pour traiter ou prévenir les cancers, pour avoir une belle peau...etc...
10 raisons de manger du brocoli :
http://viteunerecette.ca/conseils-cuisine/chroniques/brocoli
==>http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=brocoli_nu