http://www.ayurveda-consciences.fr/ayurveda/ayurveda-health-happiness-chronique-du-7-novembre/

 De la rareté à l'abondance du sucre 

Les alternatives au sucre blanc :

-Le miel : le plus bio et amer possible. Attention tout de même, selon l’Ayurvéda le miel ne doit jamais être chauffé, sinon il devient toxique.
-Le stévia : c’est le parfait édulcorant car il contient des éléments nutritifs bienfaisants. Des recherches récentes montrent qu’il corrige le diabète et équilibre le taux de sucre dans le sang.
Les bon sucres:
-Le sucre d’érable et d’agave : assez peu caloriques tout en conservant leur pouvoir sucrant, ils remplacent très avantageusement le miel.
-Le sucre de coco : notre chouchou !  Un index glycémique faible (24,5), riche en magnésium, en fer et en zinc, il convient aux régimes sans sucre et même… aux diabétiques !


Je ne mange pas sucrée depuis bientôt 8 ans,,,

mais pour remplacer dans les recettes,
je choisie parfois le sucre de canne,
le sirop d'érable et le miel.

je ne connais pas encore le stévia,
et le sucre de coco..?  

Le stevia , c'est sucré-amer j'aime pas du tout .

et pour remplacement,,,
combien faut mettre de stévia équivalent à une tasse de sucre blanc ?

c'est tu granulé ou liquide?

moi j'avais acheté les petites sucrettes pour goutter : c'ets comme des petits cachés que tu met dans une tasse de café ou de thé .

je crois que ça existe aussi en poudre , par contre l'équivalence avec le sucre là je ne sais pas .

ok merci,,  

Il y a aussi le sirop de riz, le sirop de blé, la mélasse et le rapadura.

Tien, d'autres que je ne connais pas,
sauf la mélasse, qui est fait avec du sucre de canne  

merci beaucoup pour l'info  

Bonjour Céleste ,
Ce serait possible de créer un post pour des poèmes .
merci par avance de vos réponses .
 

voilà vanille38  
Une nouvelle rubrique destiné pour les "poèmes" est mainteannt accessible dans la catégorie "un petit coin pour la musique" juste sous "peintures et animations"